On the MenuKenalan dengan 12 Wajah di Balik Majas Space & Resto5 Aug 2026
Dari general manager sampai barista — inilah tim mahasiswa angkatan 2026 yang mengelola restoran ini satu semester penuh.
Majas Space & Resto dikelola penuh oleh 12 mahasiswa tingkat akhir Program Studi Tata Boga. Ada yang memegang dapur, ada yang mengurus keuangan, ada yang sibuk membalas DM Instagram kalian.
Setiap peran dipegang layaknya bisnis sungguhan: general manager memimpin operasional harian, tim finance mencatat setiap rupiah, dan tim marketing memastikan cerita kami sampai ke kalian.
Satu semester ini adalah ujian akhir kami yang sesungguhnya — dan kalian, para tamu, adalah pengujinya.
Keep Reading
8 Jam di Balik Sepiring Rendang Short Rib
Cerita tim kitchen bereksperimen tiga minggu menemukan titik empuk sempurna — dan kenapa kami memilih arang kelapa.
Bahan Lokal, Rasa Global: Filosofi Menu Kami
Kenapa quinoa bertemu urap Bali dan klepon menjadi lava cake — riset bahan lokal yang jadi fondasi menu semester ini.